Bohnen

Bedingungen

humoser, lockerer, sandig-lehmiger Boden ist gut (schwerer, verkrusteter Boden ist weniger geeignet)
pH 6,0 – 7,2 (Buschbohnen)
pH 5,5 – 7,5 (Stangenbohnen)
Schwachzehrer (aber Stangenbohnen brauchen etwas mehr Nährstoffe und Wärme als Buschbohnen)
zu viel Nährstoffe schädlich, v.a. chloridhaltiger Dünger

Pflege

um die Pflanzen herum anhäufeln
Vogelschutz durch Netze und Bretter
hacken ist gut, aber nicht während der Blüte
zweite Ernte erhält man durch besprühen der Pflanzen mit Baldrianextrakt bei Beginn der ersten Blüte
Gießen bei Trockenheit vergrößert die Ernte deutlich
frühes und häufiges Pflücken vergrößert die Ernte
während der Blüte und nach dem ersten Pflücken ist der Bedarf an Wasser und Dünger am größten

Aussaat

Aussaat: Buschbohnen

Aussaat: Stangenbohnen

Aussaat um die Stangen herum, jeweils 6-8 Bohnen
2-3 cm tief
Stangen in Nord-Südrichtung aufstellen
Abstand der Stangen 50-60 cm, Reihenabstand 70-100 cm (enger Stand = geringere Erträge, mehr Krankheiten, schlechtere Qualität)
Keimtemperatur mindestens 12 °C (optimal 25°C)
Keimtemperatur bei Spagettibohnen 16°C (optimal 28-30°C)
Keimdauer 10 bis 14 Tage
Dunkle Bohnen keimen leichter als weiße
vorziehen im April, bis zur Keimung sparsam gießen
nicht zu eng setzen
zum Schutz vor Pilzkrankheiten bei der Aussaat mit Algenkalk oder Gesteinsmehl bestäuben

Aussaat: Feuerbohnen

Aussaat: E5/A6 oder A4 in Töpfen dann Auspflanzung 5
Boden mindestens 10°C
Samen leicht anfeilen oder anstechen und dann 24 Stunden in lauwarmem Wasser vorquellen lassen
pro Stange 6-8 Bohnen flach legen, höchstens 4 cm tief
Abstand 60 cm x 60 cm

Pflege

Ernte

Buschbohnen:
- solange die Hülsen knackig und saftig sind und beim Umbiegen glatt durchbrechen
- Der beste Erntemonat ist 7.
- zwei- bis dreimal wöchentlich durchpflücken
- Die Ernte dauert zwei Wochen an.
- beim Ernten sehr behutsam sein
Stangenbohnen
- sind reif, wenn sich die Hülsen glatt durchbrechen lassen
- Sie sollten noch keine Kernausbuchtungen zeigen.
- Überständige, übersehene Schoten ebenfalls abpflücken, aber wegwerfen.
- Bohnen niemals bei Nässe ernten oder anfassen.
- Statt des üblichen beidhändigen Pflückens kann man auch mit dem Daumennagel kurz unter dem Stängel die Bohnen abkneifen, wodurch das Verarbeiten schneller vonstatten geht.
Feuerbohnen
- Erntezeit ist je nach Sorte und Lage ab 7 bis 9
- Wer sie essen will, sollte die Schoten ernten, wenn sie etwa 10 – 15 cm lang sind. Ernte ab 9, entweder im Jungstadium bei etwa 4 cm Länge oder mit milchreifen Kernen.
- Später einige Hülsen hängen lassen für die Nachzucht. Feuerbohnen sind besonders zart, wenn sie frühzeittig geerntet werden.

Nachkultur

frühestens im 3. Jahr wieder Bohnen auf demselben Beet anbauen
wenn nach Buschbohnen das Beet bereits Mitte 7 frei ist, Nachkultur mit:
- Erdbeeren
- Feldsalat
- Radieschen
- Rettich
Phacelia (nach Stangenbohnen)

Gute Nachbarn für Buschbohnen

Blumenkohl
Bohnenkraut (fördert das Wachstum, verbessert das Aroma, schützt vor Bohnenläusen)
Borretsch
Dill
Endivien
Erdbeeren
Getreide
Grünkohl
Gurken
Kapuzinerkresse
Karotten
Kartoffeln
Katzenminze
Knollensellerie, Schnittsellerie
Kohl
Kohlrabi
Kopf- und Pflücksalat
Radies
Rettich
Rharbarber
Ringelblumen
Rote Beete
Salbei
Sonnenblume
Tomaten
Zucchini

Unverträglich mit Buschbohnen

Gute Nachbarn für Stangenbohnen

Unverträglich mit Stangenbohnen

Gute Nachbarn für Feuerbohnen

Unverträglich mit Feuerbohnen