Kartoffel

Lage und Boden
* sonnige, warme Lage
* humoser, tiefgründiger, sandiger, nährstoffreicher, lockerer Boden
* genügend Feuchtigkeit
* leicht saurer Boden pH 5,5 bis 6
* ausreichend Kalk

Kartoffeln pflanzen
* Anfang bis Mitte April: erst bei Bodentemperaturen von mindestens 5-7°C auspflanzen
* 70 cm Reihenabstand, 40 cm Pflanzenabstand,
* Kompost und Gesteinsmehl in Furchen verteilen
* Kartoffeln in Furchen legen und 5cm hoch mit Erde bedecken (ggf. Vliesabdeckung)
* 8,5 kg Saatgut für 100 Pflanzen
* Pflanzkartoffeln mit 50-70g Gewicht auswählen
* in Kiste legen mit Torfmull/Steinmehl-Gemisch oder Kompost/Sand-Gemisch oder Blumentopfende
* Seite mit den meisten Augen nach oben legen
* mehrmals mit Ackerschachtelhalmbrühe, Baldrian und verdünnter Brennessel-/Beinwelljauche einsprühen
* hell stellen, Temperatur 12 bis 15°C
* kurze kräftige Keime sind erwünscht

Pflege
* Dünger: Kompost, Gesteinsmehl (schädlich sind chloridhaltiger Dünger und frischer Dünger), Mist nur im Herbst vorher auf leeres Beet
* nach der Blüte ist Düngung zwecklos
* mehrmals hacken, mulchen mit Beinwell
* wenn die Pflanze 15 cm hoch ist etwa 8 cm hoch anhäufeln
* Späte Kartoffeln vor Ende Juni anhäufeln
* Mulchschicht über die Hügel
* dreimal mit Gemisch aus verdünnter Beinwell- und Brennesseljauche düngen

Ernte
* Späte Sorten werden geerntet wenn das Kraut welk geworden ist
* Frühe Kartoffeln ab Mitte Juni
* Haupternte Juli-September
* Schale sollte sich nicht mehr abreiben lassen
* Ausgraben und einige Tage bei trockenem Wetter liegen lassen (erhöht Resistenz gegen Krautfäule falls Kartoffel als Saatgut genutzt werden soll)
* Saatkartoffeln aus reichtragenden Pflanzen auswählen mit möglichst vielen Augen etwa 70 bis 80g schwer
* falls die Pflanze mit Krautfäule infiziert war Kartoffeln mit Knoblauchtee besprühen
* Keine Knollen in der Erde zurücklassen

Vorkultur/Nachkultur
* 4-Jahres Abstand sinnvoll
* Vorkultur: Erdbeeren, Wintersalat, Wintergemüse, Leguminosen, Roggen
* Nachkultur: Buschbohnen (nach sehr frühen Frühkartoffeln), Grünkohl, Kopfsalat, Möhren, Radies

Gute Nachbarn für Kartoffeln
Buschbohnen, Ackerbohne (bringt Stickstoff, als Vorfrucht oder Mischkultur), Dill, Kamille, Kapuzinerkresse, Koriander, Kümmel, Melde, Petersilie, Pfefferminze (fördert Wachstum), Kohlrabi, Mais, Lein, Spinat, Dicke Bohne, Ringelblume, Tagetes (gegen Kartoffelkäfer, Schnecken, Kraut- und Knollenfäule), Meerrettich (gegen bakterielle Krankheiten, vertreibt Kartoffelkäfer, Schnecken absammeln)

Nutzen von Kartoffeln für den Boden
* unterdrücken Unkraut
* wachsen gut auf neu umgebrochenem Boden
* hinterlassen fruchtbare Bodengare für nachfolgende Pflanzen

Unverträglich als Nachbarn zu Kartoffeln
Erbsen
Grünkohl, Kohl
Gurken
Knoblauch
Kürbis
Paprika, Tomaten
Rote Beete
Sellerie
Sonnenblumen (wegen Drahtwürmern)
Topinambur
Zucchini
Zwiebeln
Obstbäume